La carta de Mestís
Molt Mestís. Molt Santa Catalina. Molt Palma.
Una cuina de mestissatge basada en el Mediterrani i a Baixa Califòrnia Sud (Mar de Cortés).
Amb influències del Japó i Mèxic i elaborada amb producte local de Mallorca.
La nostra carta canvia amb el producte, el ritme del mercat i la inspiració del moment.
Aquí conviuen Mallorca, el Mediterrani i viatges que deixen petjada.
Restaurant a Santa Catalina, Palma.
La nostra oferta gastronòmica
On el Mediterrani es troba amb el món.
Sabors que es creuen. Textures que sorprenen.
Una cuina de mestissatge que combina producte de temporada, tècnica precisa i sabors que dialoguen sense imposar-se.
Així es viu Mestís. El restaurant a Palma, barri de Santa Catalina.
Filosofia Mestís
Cuina amb arrels, mirada oberta i equilibri.
Cuinem amb tècnica, però sense rigidesa.
Amb respecte a l’origen, però sense por de reinterpretar.
Buscant sempre equilibri, emoció i una experiència que es recordi.
Tot cobra sentit aquí, a Santa Catalina, on les cultures es creuen i la cuina es viu sense etiquetes.
Menú per a grups
Brunch, dinars i sopars per a grups al barri de Santa Catalina.
Cuina de trobades.
Mediterrani, mestissatge i producte de temporada.
Un lloc on el Mediterrani s’expressa lliurement i on els sabors tradicionals es reinventen amb influències de tot el món.
